先日、社員で収穫してきた梅の仕込みを行いました。

梅の仕込みは大きく分けて、

①選別

②洗う

③乾かす

④ヘタ取り

⑤梅酒、梅シロップ、梅干しへ加工です。

さすが山のせグループの精鋭達です。

山積みにされた梅もあっという間に下処理が終わっていきます。

今年の梅商品の出来上がりは来年。
「おいしくなーれ！」とみんなで魔法をかけて
来年には皆様にお届けします。

さぁ去年漬けた梅はもう出来上がってるかな？！